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Stage Assistant(e) Chef de Produit – Eataly Paris Marais H/F

EATALY PARIS MARAIS
Imaginez l'inattendu. Depuis plus de 120 ans, le groupe Galeries Lafayette fait bouger les lignes du commerce et ouvre de nouvelles perspectives, à travers ses marques emblématiques. Dans un monde qui change plus vite que les modes, nous vous offrons un challenge : mettre votre talent au service de l'enchantement et de nos clients. Faites le choix d'une entreprise en mouvement, plurielle et engagée, où chaque jour est différent ! Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly ! Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au cœur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec ses restaurants, ses comptoirs, son épicerie et son école de cuisine, c'est un lieu de rencontre où l'on déguste, on apprend et on découvre des produits authentiques Made in Italy.
  • Référence :
    EPM - RETAIL BO-12342
  • Filière-métier :
    COMMERCE
  • Type de contrat :
    Stage
  • Temps de travail :
    Temps Complet
  • Localisation :
    France / Ile-de-France / PARIS
  • Etablissement :
    Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
Votre rôle
Au sein de la Direction du Marché tes missions seront les suivantes : 1. Contribution aux activités opérationnelles du marché - Promotions Pilotage hebdomadaire des ventes promotionnelles Contrôle de l'affichage magasin en lien avec les équipes opérationnelles et marketing - Evénements Retail Participation et aide à l'organisation des évènements Retail - Dégustations Suivi et coordination du calendrier Bilans de ventes post dégustations - Support opérationnel 2. Bilans et Analyses de ventes - Mise en place et suivi des bilans et pilotages des différents rayons du marché pour les produits permanents et saisonniers - Contrôle et suivi des ruptures - Suivi de l'emplacement des produits en magasin et analyses de ventes en relation - Contribution aux bilans saisonniers des temps forts 3. Evolution de l'assortiment produit - Pricing : Contrôle cohérence des prix (benchmarks externes et internes) - Aide au référencement sur les SI - Aide pour la refonte du catalogue produit dans le cadre du changement d'ERP
Votre profil
Chez Eataly, ce que l'on recherche c'est une personnalité passionnée, réactive et dotée d'une forte capacité d'adaptation. Tu aimes être sur le terrain et coordonner les échanges entre les différents interlocuteurs. Tu maîtrises la suite Google, en particulier Google Sheet. Enfin, en plus d'avoir une appétence pour l'univers du Food, tu es créatif, autonome et force de proposition !
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