Second de cuisine H/F

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Référence
MM/23/RDB TC SECOND CUISINE-11312
Filière-Métier
ALIMENTATION / RESTAURATION
Localisation
France / Ile-de-France / PARIS
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps Complet
établissement
Magasin Rivoli - 55 rue de la Verrerie
Votre Rôle
Véritable lieu de vie et d'inspiration, le BHV MARAIS se positionne comme un "Beau Bazar de Passionnés", proposant une sélection créative et responsable alliant maison, décoration, bricolage, design, loisirs, mode, beauté et restauration.

La Table Cachée par Michel Roth située en plein cœur de Paris au sein du BHV MARAIS recherche un Second de Cuisine rattaché(e) au Chef de cuisine qui aura pour principales missions :

-S'assurer de la meilleure qualité possible de ses produits et de la réalisation des plats servis à la carte du restaurant, autant au niveau du goût, de la température et de la rapidité d'exécution pour une expérience optimale du client,

-Faire en permanence preuve de créativité et d'innovation tant sur le plan technique que sur le plan des procédures,

-Respecter les standards et procédures en vigueur dans l'établissement entre autres les règles d'hygiène et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures internes,

-Assister et soutenir l'ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie.

-Assister le chef de cuisine dans le recrutement et la formation de son équipe.

-Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks.


Contrat 35H/semaine 2 coupures 3 continues
Votre Profil
Diplômé(e) d'une formation Restauration, vous avez plusieurs expériences confirmées dans des établissements similaires.

Compétences attendues :
- Management d'équipe,
- Rigueur,
- Capacité d'organisation,
- Disponibilité et flexibilité,
- Gestion des priorités,
- Passion du service.
Votre candidature
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