Gourmet – Poissonnier H/F
Imaginez l'inattendu. Depuis plus de 120 ans, le groupe Galeries Lafayette fait bouger les lignes du commerce et ouvre de nouvelles perspectives, à travers ses marques emblématiques. Dans un monde qui change plus vite que les modes, nous vous offrons un challenge : mettre votre talent au service de l'enchantement et de nos clients. Faites le choix d'une entreprise en mouvement, plurielle et engagée, où chaque jour est différent !
Référence
Poissonnier-5092
Filière-Métier
ALIMENTATION / RESTAURATION
Localisation
France / Ile-de-France
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps Complet
Votre Rôle
Rattaché(e) à la Responsable du stand Fish Point qui regroupe la poissonnerie et un point de restauration, vos principales missions seront les suivantes:
- Réceptionner et vérifier la conformité des produits livrés et mis en vente.
- Mettre en place et théâtraliser le rayon
- Veiller à l'attractivité du rayon tout au long de la journée, en mettant en scène les produits et en valorisant leur fraîcheur
- Assurer le service à la clientèle (tranchage, écaillage, éviscération, filetage, étiquetage et emballage)
- Participer à la restauration : préparer les plateaux de fruits de mer et soutenir l'équipe de service
- Nettoyer l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Fidéliser la clientèle
- Réceptionner et vérifier la conformité des produits livrés et mis en vente.
- Mettre en place et théâtraliser le rayon
- Veiller à l'attractivité du rayon tout au long de la journée, en mettant en scène les produits et en valorisant leur fraîcheur
- Assurer le service à la clientèle (tranchage, écaillage, éviscération, filetage, étiquetage et emballage)
- Participer à la restauration : préparer les plateaux de fruits de mer et soutenir l'équipe de service
- Nettoyer l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Fidéliser la clientèle
Votre Profil
Doté(e) d'un sens aigu du service, vous devez faire preuve de dynamisme, de professionnalisme et d'autonomie.
De formation CAP poissonnerie, BEP Alimentation (dominante poissonnerie) ou Bac professionnel Métiers de l'alimentation option poissonnerie, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.
De formation CAP poissonnerie, BEP Alimentation (dominante poissonnerie) ou Bac professionnel Métiers de l'alimentation option poissonnerie, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.